カフェ学特別講義

 

 

昨年に引き続き名古屋市瑞穂区にある「珈琲豆のイヅツヤ」オーナーの中野明先生にコーヒーについての特別講義をしていただきました。 洋菓子やパンには欠かせない 珈琲の歴史から豆の産地、種類、収穫方法等の説明を写真や実物を使って本当にわかりやすく解説していただきました。 そして後半は珈琲の美味しい淹れ方まで 学ぶことができ、大変勉強になりました。中野先生の珈琲愛がびしびしと伝わってきて、学生達もいつになく真剣な表情でした。 ますます学生達も珈琲を好きになったと思います。中野先生、本当にありがとうございました。