オレンジのカルチェ（果肉だけを房取りする）に挑戦しよう！！

 

みなさん、お家でフルーツのオレンジを切ったことがありますか？

 

皮が固いネーブルオレンジは皮も剥きにくく、実だけを

綺麗に取りだすのは難しいですよね・・・

 

 

フルーツケーキやパフェ、ゼリーなどに、オレンジやグレープフルーツを

使用する時、パティシエの技の一つ「カルチェ」を行います！！

　

こんな感じに実が取り出せるように、一緒にチャレンジしてみませんか？

 

 

8月30日（水）体験入学　【カルチェ講座開催！！】

『オレンジゼリーと和菓子に挑戦しよう！！』

生のオレンジから果汁を絞って、見た目にも美味しいオレンジゼリーを作ります

この上に乗っているオレンジは、みなさんがカルチェをしたものをのせますよ♪

 

さらに、この日は和菓子【練りきり】を体験！！

　

和菓子職人を目指すあなたにもオススメの１日となっています☆

 

『カルチェ講座』と和菓子体験を盛り込んだ体験入学に、是非ぜひご来校ください

 

これから進路を考えていく高校１・２年生の皆さん！！

洋菓子と和菓子の作る楽しさを是非、体感して下さいね（●＾o＾●）♪

 

もちろん和菓子志望やパティシエを目指す３年生の皆さんも、

今年の夏休み最後の体験入学となりますので是非、ご参加ください(^o^)丿

 

お申込みはこちらより↓

https://seika.cfc.ac.jp/taikennyugaku/