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2010年11月26日 校内模擬販売 カフェ・オランジュ

 

 

今年度は製菓衛生師科2年生が校内模擬販売を行いました。今回は来年2月に行われる製菓祭を見据えてカフェを運営しました。お店の名前はやはり愛着のあるオランジュを使って「カフェ・オランジュ」にしました。 学生主体でメニューや店のレイアウトなどを考案し、当日パン・サラダ・ドリンク・デザートが付いたランチプレートを提供しました。男性をターゲットのしたもの、女性をターゲットにしたものなどメニューには随所に工夫がされていました。 たくさんのお客様を相手に慣れないながらも一生懸命接客する学生の姿が印象的でした。お客様も選べるランチプレートに満足されていたようです。製菓衛生師科2年生のみんな、お疲れ様でした。

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