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現場実習

こんにちはicon_lol.gif

 

6月も最後の週に入り、今日から2年生は現場実習が始まりました。

 

現場実習とは、実際に洋菓子店・和菓子店・ホテル・結婚式場・レストラン・カフェ・ベーカリーにて

自分が働きたい分野の現場で、1週間の職場体験を行うことです。

 

中部製菓では、毎年就職対策の一環として行っています。

初日の昨日、早速2年生の様子を見に行ってきましたicon_wink.gif

今週は本校の学生が現場実習に行っている様子とお店を、紹介したいと思います。

 

今回はこちらicon_lol.gif

静岡県浜松市にある 『PATISSERIE quatre-heures』 さんです。

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白を基調として、木のぬくもりがホッとさせてくれるような、

とても洗練されたオシャレな店内でしたっ♪

ショーケースに並んだケーキに見とれて、すっかり写真を取り損ねてきてしまいました・・・ごめんなさいicon_sad.gif

 

さてさて、厨房を覗いてみると・・・

いつも見慣れている本校のコックコート姿を発見!!

 

順調かな・・・icon_eek.gif??

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私が訪問した時は、クッキーの焼成のお手伝いをしていました。
とても真剣に黙々と作業をしていて安心しましたicon_wink.gif

 

 

普段の授業とは違い、現場で実際に働くことを通して、また新たな発見があると思います。
この1週間の経験を、しっかりと自分の成長と自信に変えてきてくださいねicon_lol.gif

 

 

地域密着の営業で地元でも大人気の「パティスリー キャトルウール」さん。
ぜひ、皆さんも一度行ってみてください。

 

 

PATISSERIE quatre-heures (パティスリー キャトルウール)
住所 〒430-0929 静岡県浜松市中区中央1-10-14
電話 053-454-2811
営業時間 10:00~19:00
定休日 第2火曜日・水曜日
駐車場 2台(無料)
交通機関 浜松駅より徒歩15分
遠州病院駅から337m

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